B

材料中蒙古摔跤吸收汉族角抵规则、中原端午节传入北方后与射柳并存，均说明体育项目成为元代蒙汉等民族文化双向交流与融合的具体载体，故B项正确。A：脱离主旨，材料仅呈现体育、节俗层面的民族文化交融现象，没有体现元代整体民族政策的调整转向，无相关政策沿革的信息支撑。C：史实谬误，元代农牧文化并存交融，并未出现农耕文化取代游牧文化的史实。D：脱离主旨，材料主旨是体育承载民族交流，未讨论社会秩序是否保留。