D

材料反映18世纪末至19世纪法国社会对猫的态度从贬低转向认可，这与启蒙运动倡导的自由平等观念传播相关，资产阶级革命后，传统等级制度被打破，象征贵族特权的狗逐渐失去象征意义，而猫的独立性契合资产阶级推崇的个人自由精神，反映出资产阶级价值观取代封建等级观念，统治秩序逐渐巩固，故选D项；启蒙思想反对专制主义，两者无法杂糅，且材料未体现专制主义因素，排除A项；法国政体虽在19世纪反复，但材料时间截止于19世纪80年代第三共和国稳定时期，与政体反复无直接关联，排除B项；材料讨论猫的文化象征变化，与殖民扩张引发的物种交流无关，排除C项。