B

据材料“中世纪的欧洲排斥工匠的技术发明”、“16世纪……浓厚兴趣”可知，中世纪天主教会控制了人们的思想，生产技术不被重视，受到排斥；文艺复兴促进人们思想解放，引导人们关注社会现实、重视实践。16世纪以后，德意志刊印发行采矿以及冶金操作手册、生产技术领域的书籍相继出现、科学家对手工艺人的工作产生浓厚兴趣，这说明了文艺复兴助推了生产技术进步，故选B项；材料强调的是中世纪和16世纪以后对待技术发明态度的变化，“印刷技术的进步推动技术传播”的表述不符合材料主旨，排除A项；近代科学革命诞生于天文学领域，而非冶金领域，排除C项；欧洲近代科学来源于科学实验，而非生产实践，排除D项。