C

据材料“解剖”“亲自用眼睛观察”“不应该相信……希腊权威所说的话”可知，笛卡尔主张通过直接的观察和实验来获取知识，不盲目遵从古代权威的态度，这反映了笛卡尔重视经验和事实的理性化思维方式，故选C项；哥白尼的“日心说”开启了近代科学革命，与笛卡尔不符，排除A项；材料强调的是笛卡尔主张通过实验、观察来了解事物，并不是提倡科学的实用性和，排除B项；此项是材料表象，排除D项。