A

根据材料可知，材料主旨是食品掺假问题的严重性和政府通过法律来应对这一问题，这反映了政府在经济发展过程中面对社会问题不断的完善其职能，特别是保护消费者的权益，故选A项；材料提到了法律，主要是关于保护消费者免受钱财损失和身体伤害，而不是直接强调保护公民的私有财产，此选项和材料信息不完全对应，排除B项；材料中提到的主旨是关于食品安全的法律，没有直接体现经济发展是如何促进整体的民主法治建设的，排除C项；工业革命产生了两大对立阶级，但材料没有提到工业革命与两大对立阶级的关系，主要关注的是食品掺假问题和政府的应对措施，此选项和材料信息不相关，排除D项。