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英雄骑士出身会被美化，而表现不佳的骑士则被认为隐瞒了贫贱的出身，这体现了中古欧洲人们对英雄骑士的崇敬，故选B项；虽然英雄骑士出身会被美化，声名狼藉的骑士则被认为隐瞒了贫贱出身，但两者同属骑士阶层，因此无法反映出宗法等级秩序森严，排除A项；材料反映的是英雄骑士即使出身工商业者或农民等平民家庭，也会被认为具有贵族血统，这与“贵族推行抑商政策”无直接联系，排除C项；骑士的职责包含参战、执行法律与维护秩序、保护领地和王室等，但题干并未指明普通骑士是怎么向声名狼藉的骑士或英雄骑士转变的，材料未包含战争的信息，因此仅凭材料无法反映出参战是骑士的职责，排除D项。