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据材料“在黄河史上的魏晋十六国时代”“偏偏是一个最平静的时代”等并结合所学可知，谭其骧认为黄河水患是由于耕地面积扩大，森林、草原被开垦为耕地，导致水土流失，但是在魏晋十六国时期，北方游牧民族内迁，他们以畜牧业为主要生产方式，重新恢复草地和森林，明显改善水土流失情况，水患得以减轻，因此这一时期黄河相对安稳，故选B项；北民南迁导致农田荒芜并不是黄河水患得以改善的原因，相反还有可能会加重水土流失，黄河安稳期的主要原因是游牧民族对植被的恢复，改善生态环境，排除A项；孝文帝改革涉及政治、经济、文化等方面，反映少数民族政权封建化的过程，但并没有对黄河进行治理，与黄河安稳期没有必然联系，排除C项；魏晋十六国时期，北方战乱、政权更迭频繁，先后出现一批割据政权（十六国），不是“相对稳定”，排除D项。