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据材料“不必征收实物（粮食），可以征收折色（货币）”“地不产米，水不通漕”“仅种木棉一色……以布易银……以米充兑”等并结合所学可知，嘉定人希望政府能够直接征收货币税，是因为嘉定地区不以种植粮食作物为主，多种植木棉，如果赋税以粮食收缴，那么嘉定地区就要先卖布换成银钱再买粮食缴税，不如直接用银钱缴税，这反映出当地农业经济结构（经济作物种植）以及经济收益结构的变动，故选D项；“摊丁入亩”是清朝的赋税制度，雍正时期开始实行，与题干时间不符，排除A项；工商业市镇是工商业发达的、以经济功能为主的、商业活跃的市镇，材料侧重体现的不是工商业，而是种植业结构的变化，排除B项；鸦片战争后，传统小农经济逐步瓦解，时间与题干不符，排除C项。