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“传教士需用面粉制作圣餐中的面包”，这是宗教仪式的需求推动了小麦的种植。“继续种小麦等谷物，再适当施肥，便可获得丰收” 表明种植小麦有经济收益，所以是宗教、经济等多种因素共同促进了小麦在美洲的传播，故选C项；材料只提及小麦是欧洲移民的主食，并未表明改变了美洲居民的饮食习惯，排除A项；小麦在美洲的传播主要是在美洲本土及周边地区（如里沃德岛、新西兰）销售，没有打通了欧亚间的新商路，排除B项；奴隶贸易兴起于16世纪，与小麦在美洲的传播没有因果关系，排除D项。