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A.根据材料“睡虎地秦墓竹简《法律答问》的记述（部分）……夫盗千钱，妻所匿三百，可（何）以论妻？妻智（知）夫盗而匿之，当以三百论为盗；不智（知），为收（收藏）。……削（夜间）盗，藏（赃）直（值）百一十，其妻、子智（知），与食肉，当同罪。……削（夜间）盗，减（赃）直（值）百五十，告（告诉）甲，甲与其妻、子智（知），共食肉，甲妻、子与甲同罪。”可知，《秦律》中描述的都是在发生案件时，根据案件的金额大小、是否知情等因素来进行定罪量刑，体现了其定罪量刑的原则，故A项正确；
B.材料中没有描述和体现民本思想的内容，故B项错误；
C.材料中没有描述和体现等级秩序的内容，故C项错误；
D.材料中没有描述和体现儒家伦理的内容，故D项错误。