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食盐进军运动中，甘地率领民众徒步至丹地海滩自制食盐，直接违反英国殖民当局的食盐专卖法，通过大规模非暴力抗议行动挑战殖民统治，体现了非暴力不合作运动中民众以和平的直接行动反抗压迫的核心特征，故选C项；食盐进军本质是政治抗争而非经济改革，其目标是争取印度自治而非仅改善经济条件，排除A项；食盐进军强调公民不服从和集体行动，材料未涉及宗教符号，其凝聚力主要源于民族主义，排除B项；食盐进军虽引发国际舆论关注，但运动核心是民众自力更生的直接对抗，甘地反对依赖外部压力迫使英国让步，排除D项。