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据材料“令益予众庶稻，可种卑湿”“出土黍多的地方稻则少，出土稻多的地方黍则少”等可知，大禹治水成功后形成湿地和平原，水稻种植条件充足，禹命益分给众人稻种，可以种在低湿的地方，体现了大禹合理利用环境发展农业，黍喜寒冷干燥，水稻则喜高温湿润，在月庄遗址中出土黍多的地方稻则少，出土稻多的地方黍则少，体现了人们此时已经知晓作物习性并懂得合理利用环境进行种植，故选C项；没有南方农业发展情况作比较，无法断定北方传统农耕相对发达，排除A项；材料只涉及大禹治水的黄河流域及北方济南月庄遗址合理利用环境发展农业的情况，并没有体现南方农业对上述区域的影响，更没有涉及南北经济文化“交流频繁”，排除B项；距今约7000至5000年前，黄河中游进入仰韶文化时期，以粟等为主要栽培作物，长江下游有河姆渡文化，居民种植水稻，北粟南稻格局基本形成，济南月庄遗址距今九千年左右，时间不符，并且材料涉及的地理位置集中在北方，排除D项。