B

 
【详解】本题是单类型单项选择题。据设问词可知是本质题。时空是晚明江南地区。据材料“徐霞客出生于诗书传世的江南世家大族……”，“素丝见名门”，“岁以数十石粮救济灾民”，可以看出徐霞客出生于书香门第，后徐家从事手工业而闻名，说明此时江南手工业兴盛，并每年对灾民进行救济，这些可以反映出江南地区经济和社会的转型变迁，B项正确；仅从材料，无法得出社会救济的主导者，排除A项；此时女性并没有摆脱封建礼教束缚，排除C项；“普遍使用”，表述夸大，排除D项。故选B项。