根据材料“近代中国民族银行业发展状况（部分）”表中信息，可知，从1911年到1925年，近代中国民族银行的数目和资本都呈现增长趋势。结合所学可知，当时正值第一次世界大战前后，欧洲列强忙于一战及战后列强忙于战后秩序的重建，使得中国民族经济发展环境有所改善，随着民族经济的发展，近代中国民族银行业也得到了发展，C项正确；1895年《马关条约》签订后，列强对华侵略方式发生改变，由以商品输出为主变为以资本输出为主，排除A项；材料反映的是近代中国民族银行业的发展，无法体现民族工商业资本日益丰厚，排除B项；官僚资本在1927年以后才逐渐形成，排除D项。故选C项。