B

据所学可知，12世纪，西欧的教育与学术出现了新的气象，大学的兴起被认为是欧洲中世纪教育“最美好的花朵”，故选B项；10世纪开始，西欧城市重新兴起，许多新兴城市建立起来，成为工商业和文化中心，排除A项；西欧中世纪乡村的典型组织形式是庄园，排除C项；西欧封建社会时期教会神学对文化绝对控制，排除D项。