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袁隆平致力于杂交水稻研究，成功培育出高产杂交水稻，其研究成果大幅提高粮食产量，对解决世界性饥饿问题贡献重大，材料中“人就像种子，要做一粒好种子”也与袁隆平专注育种等事迹契合，故选C项；屠呦呦因青蒿素发现获诺贝尔奖，贡献在疟疾防治领域，与饥饿问题无关，排除A项；钱学森是中国导弹与航天事业先驱，专攻国防科技，未涉足农业研究，排除B项；邓稼先作为核物理学家，参与两弹研发，致力于国防而非粮食安全，排除D项。