解析：选C。在当时生产工具相当简陋的时代，人们能根据山势和生产生活的需要修筑10余条堤坝，表明当时的人们有一定的组织管理能力，故答案为D。材料没有涉及精耕细作的生产模式，故A错误；材料内容不能反映良渚古城实行王位世袭制，故B错误；农业领域使用铁犁牛耕是在春秋战国时期，距今约3 000年，与材料时间不符，故C错误。