B

 据材料“‘募闽人种红薯’……大力推广种植”可知红薯种植传播，故选B项；材料中没有提及红薯种植的效果，不能体现富民思想，排除A项；饮食结构仍然是南稻北麦，没有改变，排除C项；新农作物的传播缓解人地矛盾，排除D项。