B

1947年夏，刘邓大军挺进大别山，揭开了战略进攻的序幕。B项正确；孟良崮战役粉碎了国民党对山东的进攻，排除A项；与国民党军进行主力决战的战役是淮海、平津、辽沈三大战役，排除C项；打过长江去解放全中国是渡江战役，排除D项。故选B项。