甘薯传入我国是在明朝中后期，《齐民要术》是魏晋南北朝时期我国现存最早最完整的农书；《农书》是中国元代综合性农书；《农政全书》是明朝由徐光启所编纂的，《四洲志》是鸦片战争后出现的。因此最早记载蕃薯（甘薯）传入我国的文献是《农政全书》。