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皮尔·卡丹作为国际知名的服装设计师来华，并帮助组建了新中国第一支服装模特队，这一事件本身就具有高度的国际影响力。而模特队在北京的公开表演更是吸引了国际媒体的广泛关注，这无疑向世界展示了新中国在时尚、文化和艺术方面的新风貌，故选D项；虽然皮尔·卡丹的来华确实体现了中法之间的文化交流，但仅凭这一事件并不能断定两国关系进入了新阶段。中法关系的转变涉及更广泛的政治、经济和文化因素，这一选项过于片面，排除A项；虽然皮尔·卡丹是著名的服装设计师，但他的来华以及模特队的表演并不能说明中国已经“开始引领”国际服饰潮流。中国在国际服饰界的影响力和地位是一个长期发展的过程，不能仅凭这一事件就断定，排除B项；虽然模特队的表演确实反映了当时中国对于时尚和服饰的新认识和接受，但说“服饰审美发生巨大变化”过于绝对。这一变化是一个渐进的过程，不能仅凭一次表演就断定其“巨大”，排除C项。