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据材料“日本所窃取于中国的领土，如东北、台湾、澎湖列岛等，归还中国”可知，1943年11月，中华民国、英国、美国在埃及开罗讨论三国联合对日作战和战后处置日本问题的会议，《开罗宣言》中明确宣告：在战争结束后，日本必须将东北三省、台湾和澎湖列岛归还给中国，故选C项；开罗处于北非，而非西亚，排除A项；开罗处于北非，而非东欧，排除B项；开罗处于北非，而非东亚，排除D项。