B

试题分析：材料描述的是翻车，使用的是人力，不是说农具自动化，故A项错误；翻车属于灌溉工具，能提高农田抗旱的能力，故B项正确；翻车属于简易灌溉工具，标志着灌溉技术成熟的是筒车，故C项错误；农业生产始终不能摆脱自然的束缚，故D项错误。