B

 据题干“苏军平均消耗炮弹30发……7枚手榴弹毙伤一名日军。”结合所学知识，在战争中，人的意志作用非常重要但最终要靠物质力量。德日意法西斯被最终击败，一个重要原因在于被反法西斯阵营的物质力量所压倒。中国的国力弱，武器落后。特别是八路军武器落后，弹药缺乏，在这种情况下，毙伤一名敌人比苏联、美国毙伤一名敌人消耗的战略物资少，说明了八路军的抗战最为艰苦，B符合题意。题干中未体现出德军的战斗力强于日军，排除A；二战时期美国工业生产能力最强，排除C；题干中没有体现出美对二战胜利贡献最大，排除D。故选B。