A

根据材料内容并结合所学知识可知，该内容反映的是中世纪欧洲的庄园制度。庄园的土地分为领主自营地和农民份地两部分。领主自营地由依附于庄园的佃户无偿耕作，其收获全归领主，故选A项；庄园领主是庄园的主人，与材料内容不符，排除B项；中世纪欧洲的庄园是在农村，与城市商人无关，排除C项；中世纪欧洲的庄园与行会学徒无关，排除D项。