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根据材料“郡守，秦官……皆秦官，掌治其县”并结合所学知识可知，材料说明秦朝实行郡县制。秦朝废除西周以来实行的分封制，建立由中央直接管辖的郡县制。秦朝时期，全国分为36郡，后增至40多郡，郡的行政长官称郡守；在郡下设县，县的长官称县令或县长。郡县的长官由朝廷直接任免。县以下又设乡、里、亭等基层社会组织。这样，皇帝和朝廷就牢牢地控制了全国各地的权力，并把政治、法律、军事、土地及赋役等制度推向全国。郡县制的实行，开创了此后我国历代王朝地方行政的基本模式，故选B项；西周实行分封制，与秦朝不符，排除A项；西汉实行郡国并行制，与秦朝不符，排除C项；元朝开创行省制度，与秦朝不符，排除D项。