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根据材料“浙江发现的一粒距今一万年的碳化稻米”并结合所学知识可知，生活在距今约7000年浙江省余姚市（长江流域）的河姆渡原始居民，使用磨制石器、骨器、用耒耜耕地，住干栏式房屋，种植水稻，体现了水稻栽培起源于中国南方地区，故选B项；稻米是当时最主要的食物，无法从一粒炭化稻米中得出这一结论，原始农耕时期粟也是主要实物，排除A项；材料没有涉及粟，无法从浙江发现的碳化稻谷得出南稻北栗局面已基本形成的结论，排除C项；题干未涉及水稻栽培使用的工具，无法体现使用耒耜提高了水稻产量，排除D项。