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据材料“中国是农业大国，农业生产具有悠久的历史”可知，新石器时期中国居民便已经进入农耕时代，而当时尚未出现文字，因此当时人留下的遗迹遗存可以作为第一手史料，价值最高，故选C项；神话传说具有很大演绎成分，不可以作为一手史料使用，价值低于遗迹遗存，排除A项；现在发现的甲骨卜辞最早出现于商朝，属于后人记录，不属于第一手史料，排除B项；史书记载出现于文字出现之后，中国现在已知最早的文字是甲骨文，不能直接记录农业出现当时的信息，不属于第一手史料，史料价值低于遗迹遗存，排除D项。