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题干给出了几个关键词“玄奘、鉴真、遣唐使、崔致远”，结合所学知识可知。唐玄奘西行印度求取佛经、唐鉴真东渡日本宣扬佛法、日本派遣唐使学习唐朝、崔志远是新罗到唐朝的留学生，由此推断他研究的学习主题是唐朝的中外文化交流，C.项正确；A.选项符合的史实为唐诗等。B.选项符合的史实为文成公主入藏等。D.选项符合的相关史实为火药等。故排除A、B、D项。所以答案为C.项。