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 从材料“清中叶时，出现了大量专论某种农作物、蚕桑或兽医的专业农书”，可知当时农业高度繁荣，地位重要，影响到了文人的创作，所以出现大量专业农书是当时农耕经济高度繁荣的表现，故选B项；材料只体现了清朝中期出现了大量专业农书，并没有涉及到传统科技发展出现了新的变化，不能体现传统科技呈现转型，排除A项；材料中体现的是清朝中叶出现了大量专业农书，没有涉及农业或手工业生产方式是否出现变化，排除C项；材料仅体现了清朝中叶出现大量专业农书，并非以介绍外国物种为主，体现不出中外物种交流频繁，排除D项。