B

据材料信息并结合所学可知，20世纪90年代以来中国正处于快速的社会转型和经济发展的阶段，市场经济体制逐步建立。调查结果显示，有35.2%的农民选择经商，这表明市场经济的发展为农民提供了新的就业机会和收入来源，许多人愿意尝试从事商业活动以改善生活条件；31.8%的农民选择读书上大学，这反映了教育观念的提升和对知识改变命运的追求，也说明了高等教育在提高个人社会地位和就业竞争力方面的作用被广泛认可；而仅有8.5%的农民选择继续种田，这一方面可能是因为农业劳动强度大、收入低，另一方面也反映了农业现代化程度不高，农业劳动生产率有待提升。综上，1995年的这项调查统计反映了改革开放后中国农民就业观念的变化，故选B项；A项提及的是“农民选择读书上大学”带来的结果，与材料主旨不符，排除A项；我国社会主义市场经济体制初步建立起来，是在21世纪初，与材料中“1995年”不符合，排除C项；农民重新选择职业的意向与多种所有制经济发展不直接关联，二者不构成因果联系，排除D项。