D

明朝中后期，河南、陕西等地的县域农民出现从事农业之外的职业者不断增多，这主要是由于明朝农业和手工业发展，使得商品经济发展的结果，故选D项；题干所述为农民越来越多的从事农业之外的其他职业，并未提到其劳动关系是否为雇佣关系，且雇佣关系普遍化的说法也不符合史实，排除A项；题干所述现象是商品经济发展的产物，而不是朝廷放松社会控制导致的，且在逻辑上应该是上述现象出现后，才使得朝廷不得不放松某些社会控制，排除B项；题干所述县域农民从事农业之外的职业并不是被迫的，而是主动选择的结果，所以与土地兼并日益加剧并无直接关联，排除C项。