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据材料“上世纪九十年代初”“每桩几乎都是轰动上海滩的大生意”并结合纲要上册第27课所学经济体制改革可知，20世纪90年代初，国家明确了经济体制改革的目标是建立社会主义市场经济体制，并积极推进该目标的建立，故选C项；“开始探索适合中国国情的社会主义发展道路”在1956年，排除A项；“开启改革开放和社会主义现代化建设新时期”是1978年底的中共十一届三中全会，排除B项；2000年10月，中共十五届五中全会提出实施“走出去”战略，我国的对外开放战略从过去侧重引进为主发展为“引进来”和“走出去”相结合，排除D项。