C

据材料“近200年美国移民数量与结构的变化示意图”可知，二战后非洲移民、亚洲移民、拉丁美洲移民增加，结合所学可知，二战后全球劳动力市场形成，美国从南欧、北非、东南亚、拉丁美洲等地吸收了大量劳动力，故选C项；据示意图可知，前一百年北欧和西欧移民是主要来源，后一百年拉美和亚洲移民较多，排除A项；二战期间移民较少（波谷），但是一战期间和20世纪70年代“滞涨”期间移民总量并不少，排除B项；民族和文化的多样性是美国社会的显著特征，多元文化传统也使美国社会始终存在着不同民族间的文化认同问题，排除D项。