A

据题干可知，西汉时期的水利灌溉工程主要依赖官府统一兴修，到东汉时期，由民间兴修的水利设施遍布南北各地，结合所学可知，东汉时期的庄园经济比较发达，而庄园经济的典型特点是自给自足，其水利设施也比较普遍，故选A项；据所学可知，西汉时期水利工程比较发达的原因是政府组织能力提高，而东汉时期水利工程普遍的原因是各地庄园主的重视，排除B项；据所学可知，南方地区得到开发开始于魏晋南北朝时期，排除C项；个体农耕在两汉时期都普遍存在，这无法解释题干所述“变化”的根源，排除D项。