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【考点】罗马法 【解析】结合所学知识，古代罗马法的实质是维护私有财产神圣不可侵犯，根据题意，体现的是罗马法受到宗教的影响，并非凌驾，故A项错误；B项表述与“因为死者属于低级的神，所以不经大祭司或皇帝发布挖掘令，土地所有人不得擅自将尸体掘走”不相符，故B项错误；根据题目中“虽然侵犯了土地所有人的权利……土地所有人不得擅自将尸体掘走”得出财产所有权是受限制的，故C项正确；结合所学知识，古罗马并非中央集权制度，题目中也并未提到中央集权，故D项错误。