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 据材料“当年大西洋上开往欧洲大陆的船只装载的每一种货物，都为一个后来的拉美国家规定了命运”并结合所学可知，殖民国家在拉丁美洲植入自己国家的生产方式，且在拉美发展种植园经济，对各地生产的产品作出规定等，只为满足自身需要，这导致拉丁美洲独立后经济结构畸形，故选A项；材料强调拉美经济特点，未涉及政治独立，排除B项；资本渗透与“大西洋上开往欧洲大陆的船只装载的每一种货物”不符，且资本输出主要集中在第二次工业革命时期，拉美独立于第二次工业革命前，排除C项；殖民扩张中断了美洲文明进程，如玛雅文明等，但材料内容涉及拉美经济模式，与美洲文明发展进程没有直接关系，排除D项。