D

据表格所示，苏联在1970年的实际产量（钢1.15亿吨、煤3.35亿吨、肉1230万吨、蔬菜与瓜类1300万吨）均未达到1961年对1970年的预测或计划任务（钢1.45亿吨、煤3.9亿吨、肉2500万吨、蔬菜与瓜类4700万吨）。这表明苏联在重工业和农业方面都出现了较大幅度的下滑，经济发展的问题积重难返，故选D项；表格只涉及苏联1970年工、农业等完成情况，并没有国防建设的相关内容，此项与材料主旨不符，排除A项；通过1961年对1970年的预测或计划任务及1970年的实际产量可知，钢和煤的产量远远超过肉类、蔬菜与瓜类，说明这一时期苏联并没有改变优先发展重工业政策，排除B项；据表中数据可知，1970年肉类、蔬菜与瓜类实际产量远远低于1961年对1970年的预测或计划任务，人民生活水平并没有提高，排除C项。