C

新中国成立打破了资产阶级对教育的垄断，不能说明1957年的变化，故A项错误；“双百”方针主要是针对艺术和学术问题，与材料无关，故B项错误； 根据“有文化的劳动者”可知社会主义制度建立后迫切需要需要提高国民的文化素质，故C项正确； 材料反映的是毛泽东的讲话而并非教育立法，故D项错误。