【解析】本题考查古希腊法律和罗马法，涉及历史解释等核心素养。无论罗马共和国还是罗马帝国并非为民主政治体制，排除A项。根据材料信息“以法庭审判和法学家解释为基础”可知，罗马法之所以给后世立法产生深远影响，主要是因为罗马法在发展过程中，依靠社会中普遍的司法实践和法学家们的精湛研究，使法制建设和法学研究紧密结合起来，因此，其立法技术更发达，法律在适用中拥有较高的综合概括能力，从而形成了古代社会最完备、最发达的法律体系，故选B项。C项体现了雅典民主政治——“直接民主、主权在民”的特点，排除C项。虽然罗马职业法官拥有司法权，但司法独立却是近代社会才出现的，排除D项。