【答案】C

【解析】由材料“二里头文化遗址中出土了大量的酒器，如陶觚、铜爵、罍等”可知用来盛酒的器皿丰富多样，而酿酒需要谷物，从侧面反映出农业生产的发展，故选C项；西周时期建立了礼乐制度，排除A项；仅从酒器的出土不能反映出阶级分化，排除B项；二里头文化距今3800～3500年，相当于古代文献中的夏、商王朝时期，当时手工业和商业基本上由官府控制，排除D项。