C

材料反映了二战后德国的社会保障项目及给付金额显著增加，这主要是由于德国战后经济的全面恢复和快速发展，为社会保障体系的扩张提供了必要的财政基础，故选C项；19世纪80年代，威廉一世皇帝在位时期，德国初步建立了社会保障制度，与二战后德国社会保障制度的发展无关，排除A项；美国罗斯福新政开创了国家垄断资本主义的新模式，西方资本主义国家不断加强对经济的干预，但这并不是二战后德国社会保障制度迅速发展的根本原因，排除B项；二战后，德国社会确实面临着多种矛盾和挑战，但“社会矛盾不断激化”并不符合史实，因为德国在战后也经历了显著的社会稳定和经济发展，排除D项。