C

1856年克里米亚战争结束后，英法战胜俄国得以调兵侵华，沙俄因战败转向伙同英法侵略东方，这正契合第二次鸦片战争爆发的时间节点与外部诱因，清晰展现了这场战争发生的国际背景，故选C项；“门户开放”政策是1899年美国提出的旨在列强共同侵华的政策，与题干1856年的时间线完全不符，排除A项；维也纳体系是19世纪初拿破仑战争后建立的欧洲均势体系，主要协调欧洲列强关系，与19世纪中期列强侵华的背景无关，排除B项；帝国主义掀起瓜分中国狂潮是在1895年甲午中日战争中国战败后，时间远晚于题干中的1856年，排除D项。