C

奥德修斯以库克罗佩斯人不耕地、不种植来判定其为野蛮人，这说明古希腊人将农耕视为文明表征，反映出农业在古希腊社会占据重要地位，故选C项；材料强调农业的重要性，但未直接讨论农业生产是否自给自足，古希腊农业虽有一定自足性，但材料焦点是农业的文明意义而非经济模式，排除A项；材料未提及个体小农经济，古希腊经济结构包括奴隶劳动和多样形式，但材料仅突出农业的地位，不涉及具体组织形式，排除B项；材料仅从古希腊视角描述农业重要性，未与其他文明如古埃及或两河流域比较，无法推断其农耕文明领先世界，排除D项。