C

题干列举了陕西在1935—1942年间的企业发展情况，没有涉及其他地区的经济发展情况，不能推断出经济发展不平衡，故A项错误；抗日根据地的建设包括政治民主、经济、文化教育等多个方面，而题干只是涉及了经济方面，故B项错误；通过题干可知，陕西在1935年—1942年间，与民国前期相比，新式工厂数量及资本都比较多，这说明西部地区的近代化效果比较明显，故C项正确；题干没有提及政府对中西部地区的投资，故D项错误。