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据材料“东晋南朝，禄田和力役变成官员俸禄的大宗”可知，土地和劳役这类实物官俸取代了钱粮作为俸禄，结合所学东晋南朝的历史背景可知，当时国家长期分裂，政治上统治者长期和门阀士族合作，经济上大土地所有制不断发展，大量自耕农破产转为佃农依附于庄园，政府收入有限，掌握不到更多的货币财富，无力通过税收来保证俸禄的发放，官僚政治扭曲，国家机器萎靡，反映在官俸方面就是实物官俸的强化，故选C项；东晋南朝时期是门阀士族的兴盛时期，排除A项；材料反映了东晋南朝时期官俸形式的变化，并未涉及皇帝任免、官员选拔等官僚政治的表现形式，排除B项；东晋南朝时期，通过对江南地区的开发，商品经济获得了一定程度的发展，排除D项。