C

结合所学知识，“盐铁”属于生产生活必需品，“盐茶”中的茶叶属于经济作物，“粮棉”中的粮食是日常生活资料，棉属于经济作物，所以三个阶段充分反映了一般农产品商品化不断加深的趋势，故选C项；重农抑商政策的前提下，古代的商业发展很难积累起雄厚的商业资本，排除A项；材料只是列举了商品流通种类的变化，并未说明具体数量的变化，排除B项；材料并未说明商品具体流通的市场范围，而且材料中的茶叶、粮食和棉花既用于国内销售，也用于出口贸易，排除D项。