A

根据材料中的“希腊名字的村长有46人，村庄书吏3人；埃及名字的村长有3人，村庄书吏20人；既有希腊名字又有埃及名字的村长15人，村庄书吏1人”，可看出村长大多使用的是希腊名字，而村庄书吏大部分是埃及人名字，因此推断出来，埃及托勒密王朝的村长大部分是希腊人担任，希腊人成为埃及的统治阶层，A项正确；
B项中“取代了”用词不准确，排除B项；
仅通过名字的相关材料无法体现希腊化成为埃及的社会风尚，排除C项；
材料体现不出文化中心的转移，排除D项。
故选：A。
本题考查古希腊文明，需要结合古希腊文明的特征来解答。
本题考查古希腊文明，考查学生准确解读材料及运用所学知识解决问题的能力。