A

据材料信息并结合所学可知，此时正处于第一次世界大战时期，由于劳动力短缺、原材料分配到军事生产以及交通运输的中断，食品和其他必需品的生产和分配都会遇到困难。这导致了物价上涨和供应不足，使得普通民众难以负担基本生活必需品，正如这位德国官员所描述的肉类和鸡蛋的稀缺和昂贵。这种情况在战争期间很常见，并且是战争造成经济生产破坏的一个明显迹象，故选A项；“德国不同层次家庭实力相当”属于对材料“即使有足够的供应，穷人甚至中产家庭都负担不起”的片面解读，说法错误，排除B项；仅从材料无法得出家禽家畜供给区域失衡的相关信息，不符合题意，排除C项；战争导致的物价上涨和供应不足是客观存在的现象，材料并不是强调官员的悲观情绪，排除D项。