B

据表格信息可以看出，从1480年到1629年，奥斯曼帝国的银币消费价格指数不断上升，货币含银量不断下降，说明通货膨胀越来越严重。结合所学内容可知，新航路开辟后欧洲出现了“价格革命”，即16—17世纪由于美洲廉价金银流入欧洲而引起的欧洲金银贬值，物价上涨的现象，所以奥斯曼帝国的这种情况是欧洲价格革命外溢影响的结果，故选B项；材料反映的是奥斯曼帝国内部的情况，不能体现奥斯曼殖民地的不断扩张，排除A项；商业经营方式发生变化，诸如股份制公司，属于新航路开辟后引发的“商业革命”的范畴，排除C项；生产方式变革始于18世纪60年代的英国工业革命，大机器生产开始取代工场手工业，且与材料信息不相关，排除D项。